Raparperimehu

Mulla ei ole koskaan ennen kasvanut niin paljon raparperia, että siitä olisi riittänyt mehuksikin. Innokkaana ensikertalaisena oli päästävä kokeilemaan. Tämä mehun keittelyhän ei alkanut kovin onnekkaasti, kun en muistanut, että olin heittänyt metallisiivilän menemään sen alettua  rikkoutua reunasta. Tajusin asian vasta kun raparperit porisi jo iloisesti kattilassa. Kätevä emäntä keksii keinot ja päätin kokeilla siivilöintiä suodatinpussilla. Not good! Älä kokeile kotona! Lopputuloksena oli sotkua, tahmeutta ja kamalan äheltämisen jälkeen vajaa lasillinen mehua :D Sitä sitten nautiskelin hartaasti ja asiaan kuuluvalla kunnioituksella. Onneksi aloitin maltillisesti ja kyseessä oli pieni kokeiluerä, joten kauheasti ei mennyt raparperia hukkaan.

Nyt on sitten uusi siivilä hankittu ja homma alkoi pelittää! Mehusta tuli kauniin väristä ja se on myös tosi hyvää, vaikka en alun perin ihan tiennyt mitä odottaa. Siis niin hyvää, että maistiaiset saatuaan lapset meinasi juoda mehut ennen kuin ehdin saada yhtään edustavaa kuvaa. Jouduin siis kipaisemaan vajaa pullo kainalossa tuonne sateen kastelemalle terassille! 

Loput raparperit odottaa vielä maassa, mutta tämän toisen kokeilun jälkeen taidan keittää nekin mehuksi. Raparperimehuun kun kuulemma kelpaa nuo ei niin nuoretkin varret.

Raparperimehu

7 dl raparperin paloja

5 dl vettä

4 dl sokeria

Keitä aineksia n. 15 minuuttia ja anna jäähtyä. Siivilöi mehu ja pullota jääkaappiin. Laimenna mehu vedellä sopivaksi juotavaksi.

Jos vielä löytyy raparperia maasta, eikä tiedä mitä niillä tekisi, suosittelen kokeilemaan mehua!