tiistai 28. lokakuuta 2014

Banaanilettuja

No nyt on sitten sekin testattu, meinaan banaaniletut. Älyttömän helppo tehdä ja hirmuisen hyvän makuisia. Mitä nyt tuo nuorimmainen ei tykännyt, mutta sitä ei lasketa kun ei se tykkää oikeastaan mistään. Paitsi nakeista. Ja nekin pitää olla suomalaisia... No takaisin banaanilettuihin... Ovat siis hyvän makuisia ja Santeri tykkäsi, mikä oli osittain syy näitä paistella. Ajattelin kokeilla, jos onnistuisin vähentämään gluteenin määrää Santun ruokavaliossa, jos siitä olisi jotain apua. Näissä letuissa ei siis ole mitään jauhoja, joten ovat täysin gluteenittomia.



Banaaniletut
(8 kpl pieniä lettuja)

1 banaani
2 kananmunaa
Kanelia

Murskaa banaani haarukalla. Sekoita munat hyvin joukkoon. Mausta seos kanelilla. Paista lettupannulla margariinissa.

Maistui mainiolta vadelmien ja vaahterasiirapin kanssa!

sunnuntai 26. lokakuuta 2014

Feta-kesäkurpitsa-makaronilaatikkoa















Jos lapsilta kysytään, voisi makaroonilaatikkoa olla ruokana vaikka joka päivä. Tai ainakin joka viikko... Aikuisen makuun se kuitenkin välillä vähän tympii. Koska olin jälleen kerran lasten toiveesta luvannut sitä tehdä, eikä itselle olisi maistunut ollenkaan, piti asiaa vähän viritellä. Tilanne ratkesi kahdella eri vuo'alla: toiseen perinteistä makaroonilaatikkoa ja toiseen tuunattu versio. Rakettispagettia, ruskistettua jauhelihaa maustettuna, kuutioitua kesäkurpitsaa ja rasiallinen fetakuutioita öljyssä kera aurinkokuivatun tomaatin. Johan alkoi maistua makaroonilaatikko mullekin! Sairaan hyvää!



perjantai 24. lokakuuta 2014

Vintage Café Lolipop

Pitkäsen Kukkakauppaan putkahti pop up kahvila ja tokihan sitä piti käydä kannattamassa. Kaikki oli kohdallaan: makeita herkkuja, kuumaa kahvia, tupa tulvillaan värikkäitä kukkia ja Café sisustettuna vanhan ajan tunnelmalla. Tykkään!













Mansikka-vadelma granola


Mä en ole koskaan pitänyt myslistä, mutta kun maistoin ekan kerran muromysliä, aloin jo vähän pehmentää mielipidettäni. Mansikkainen muromysli on meinaan ihan mielettömän hyvää, mutta siinä on ihan hirveästi sokeria, niin mikään päivittäinen herkku se ei ole. Siitä sain kuitenkin innoituksen tehdä itse granolaa. Ja niin meillä sunnuntai-aamuna uunista tuli kanelin tuoksu ja rouskuvaa herkkua pääsin ripottelemaan jogurtin päälle. Tämä hakkaa kyllä kaupan myslit mennen tullen. Tai siis mun mielestä tietenkin, koska myslit maistuu pahalle.

Kaurahiutaleita ja rusinoita löytyi kaapista ja muut ainekset granolaan ostin Punnitse & Säästä -kaupasta. Järvenpäässä on muuten ketjun suurin myymälä. Varmaan ainoa asia, jossa Järvenpää pääsee kehumaan suurimpana ;). Valikoimaa siellä on niin paljon, että granolan koostumusta voi jatkossa vaihdella ja kokeilla eri versioita, eikä vaihtoehdot ihan äkkiä lopu kesken. Ja nytkin ostin mielestäni tosi vähän, mutta aineksia jäi silti vielä toiseenkin kertaan.

Mansikka-vadelma granola


3 dl kaurahiutaleita
0,5 dl rusinoita
0,5 dl pähkinäsekoitusta
0,5 dl kuivattuja mansikoita
0,5 dl pakastekuivattuja vadelmia
0,5 dl ruokaöljyä
0,5 dl vaahterasiirappia
Kanelia

Jos marjat ovat kovin suuria, pilko ne vähän pienemmäksi. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lorauta joukkoon ruokaöljy ja vaahterasiirappi ja sekoita hyvin. Mausta seos kanelilla.

Levitä seos leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda 125 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja laita purkkiin.











maanantai 13. lokakuuta 2014

Suklaiset marengit

Suklaamarengit


130 g tummaa suklaata
4 valkuaista
3 dl tomusokeria
Sulata suklaa mikrossa. Vatkaa valkuaiset ja tomusokeri vaahdoksi. Vatkaa vaahtoa niin kauan, että se pysyy kulhossa, vaikka kääntäisit kulhon ylösalaisin. Kaada sula suklaa vaahdon päälle ja kääntele varovasti sekaisin niin, että vaahtoon tulee suklaisia raitoja. Nostele lusikalla vaahtokökköjä leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 100 asteisessa uunissa n. 1,5 tuntia. Marengit jäävät sisältä vähän tahmeiksi.

lauantai 11. lokakuuta 2014

Suppismunakas


Metsässä kotiin päin kävellessä pysähdyin ihan hetkeksi laittaakseni vaatteet paremmin. Siinä ne sitten oli jalkojen juuressa; suppilovahverot. Onneksi oli pussi taskussa, niin sain kerättyä mukaan ainekset yhden naisen sienimunakkaaseen.

Suppismunakas


2 kananmunaa
2 rkl vettä
Suppilovahveroita
1 tomaatti
Juustoraastetta
Suolaa
Mustapippuria

Paista sieniä hetki voissa ja siirrä lautaselle odottamaan. Vispilöi munat ja vesi kevyesti ja mausta suolalla. Kaada seos pannulle paistumaan ja mausta mustapippurilla. Levitä sienet ja viipaloitu tomaatti munakkaan päälle ja paista kunnes munakas on hyytynyt. Ripottele päälle juustoraastetta. Liu'uta munakas lautaselle ja taita kaksinkerroin.






perjantai 10. lokakuuta 2014

Askartelutarvikkeita luonnosta


Vuosia sitten ostamani pajukranssi pääsi vihdoin käyttöön, kun näpertelin metsästä kerätyt kanervat sen ympärille. Kanervat loppui vähän kesken, niin loppupätkän harvemman kohdan peitin pihlajan marjoilla. Kiinnitin sekä varvut että marjat käyttämättä jääneellä kuparin värisellä koruvaijerilla. Ihan hyvä siitä tuli ensimmäiseksi kranssin tekeleeksi! Eikä mitään tarvikkeita tarvinut ostaa: kaikki löytyi joko metsästä tai oman kaapin perukoilta. Kierrätystä se on sekin, kaapin täytteestä koristeeksi!


sunnuntai 5. lokakuuta 2014

Tuliaisia metsästä

Tänään keräilin metsäretkellä erilaisia varpuja, jäkälää ja pihlajanmarjaterttuja. Kotiin päästyä putsasin kesän orvokeilta jääneen korin, täytin sen mullalla ja asettelin metsän löytöjä sinne. Ensin laitoin jäkälän ja varpujen sekaan myös pihlajanmarjat, mutta se yhdistelmä näytti ihan liian jouluiselta. Niinpä vaihdoin marjat krysanteemin kukkiin. Hyvä tuli!























lauantai 4. lokakuuta 2014

Pullapäivän boston

Tuoreen pullan tuoksu on aina yhtä ihana!  Koska tänään vietettiin taas kansallista pullapäivää (tai korvapuustipäivää), oli sanomattakin selvää, että meillä leivotaan. Mun korvapuustit päätyi kuitenkin kakkuvuokaan bostonkakun muotoon ja sai pintaansa syksyiset koristeet. Koristelu lopahti vähän nolosti, kun meinasin käyttää siihen loput sokerikuorrutteet ja se sitten loppuikin heti alkuunsa. Mutta eipä tuo onneksi makuun vaikuttanut.


Bostonkakku

Taikina:
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
1 muna
1 dl sokeria
1 tl suolaa
n. 500 g vehnäjauhoja
75 g margariinia sulatettuna

Täyte:
Margariinia
Sokeria
Kanelia

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota lämpimään maitoon hiiva. Lisää muna, sokeri ja suola. Lisää jauhot vähän kerrallaan. Lisää viimeisenä sula margariini ja anna sitten taikinan kohota.

Kauli taikinasta ohut levy. Levitä taikinalevyn pintaan margariini ja kanelia ja sokeria. Kääri taikinalevy rullalle. Leikkaa rulla viipaleiksi ja nosta palat leikkauspinta ylöspäin leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Anna taas kohota liinan alla. Voitele kohotetun pullan pinta kananmunalla. Paista 175 asteessa reilu puoli tuntia.

keskiviikko 1. lokakuuta 2014

Puolen vuoden mekkoleikki

Kuukausi sitten liityin jäseneksi Järvenpääläisen Vaatepuun listoille. Vaatepuu on vaatteiden lainaamo; vähän niin kuin kirjasto, mutta lainattavana on vaatteita eikä kirjoja. Ja on siellä kenkiä, laukkuja ja korujakin! Jäsenyys on voimassa puoli vuotta ja maksoi satasen. Jäsenenä voin nyt sitten joka torstai käydä Vaatepuussa vaihtamassa vaatteita. Kivaa! Kerralla saa kaksi tuotetta ja ne pitää palauttaa puhtaana, siinä kaikki!

Lähes kaikki tuotteet on kotimaista designia. Mulla on ollut lainassa jo esim. Ivana Helsinkiä, 2OR+BYYATia ja Uhana Designia. Ja viimeksi sovitin ihania Minna Parikan kenkiä, mutta valitettava totuus on, että kyseisen parin korko oli mulle ihan liian korkea... Mut oli ne niiiii-in kauniit ❤️.

Huomenna olis vaatteiden vaihto edessä. Melkein harmittaa palauttaa toi Uhanadesignin pupumekko pois, kun se oli niin kiva ja rento päällä, mutta eiköhän sieltä löydy tilalle taas jotain mukavaa. Mut ajatelkaa nyt: mekko, jossa on taskut  ja pupuja ja bambeja, ou jee!

Oikeastaan yksi älyttömän hyvä puoli Vaatepuussa on se, että tulee kokeiltua sellaisiakin vaatteita, joita ei omaksi tulisi koskaan hankittua tai edes sovitettua. Mutta ihan kaikkein parasta on, ettei jokainen vaate jää oman kaapin täytteeksi lojumaan. Ja silti on valinnan varaa ja lempparivaatteita voi lainata monta kertaa!