sunnuntai 7. kesäkuuta 2015

Tomaatti-mozzarella salaatti




Näin lehdessä kuvan ihanan värikkäästä tomaatti-mozzarella salaatista ja se jäi mieleen kummittelemaan. Kuin kohtalon oikusta lähikaupassa oli keltaisia kirsikkatomaatteja eurolla purkki, niin asiahan oli sillä selvä: grillipihvien kanssa syötiin herkullista salaattia.

Siihen ei tarvita muuta kuin:
Friseesalaattia
1 iso tomaatti
Kourallinen keltaisia kirsikkatomaatteja
1 mozzarella pallero
Oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria

Asettele salaatin lehtiä alustaksi tomaateille. Viipaloi tomaatti ja lado viipaleet salaatinlehtien päälle. Halkaise kirsikkatomaatit ja asettele sekaan. Revi mozzarella paloiksi tomaattien päälle. Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria ja pirskota oliiviöljyä. Kyllä ruoka voi sitten olla kaunista!





lauantai 6. kesäkuuta 2015

Raparperikiisseli


Voiko kesäisempää ja perinteisempää makuyhdistelmää ollakaan? Tänään päivä päätettiin raparperista ja tuoreista mansikoista tehdyllä kiisselillä. Maistui ihan lapsuudelta...

Mansikkainen raparperikiisseli

1 litra vettä
1,5 dl sokeria
3 raparperin vartta pilkottuna
2 dl mansikoita
4 rkl perunajauhoja

Keitä raparperikuutiot pehmeäksi sokeroidussa vedessä. Nosta kattila liedeltä. Sekoita perunajauhot lasilliseen kylmää vettä ja kaada ohuena nauhana keittoon hyvin sekoittaen. Nosta kattila takaisin liedelle ja anna kiehahtaa. Muussaa mansikat ja sekoita kiisselin joukkoon. Anna jäähtyä ja nauti kesästä!

Jotain uutta, jotain vanhaa





Uusi Vanhis on nyt virallisesti auki! Pakkohan avajaisiin oli lähteä, vaikka etukäteen hirvitti saako siellä autoa mihinkään parkkiin, jos ihmisiä tulee paljon. No, ihmisiä tuli TODELLA paljon, mutta pysäköinti oli järjestetty niin hyvin, ettei sen suhteen ollut mitään ongelmaa. En ole koskaan ikinä nähnyt Vanhankylänniemessä niin paljon autoja! Tai ihmisiä! Oikeastaan oli kummallista, että siitä ihmismäärästä huolimatta kaikki sujui jouhevasti: terassille pääsy, jäätelön osto ja esiintymässä ollut Laura Voutilainenkin nähtiin ihan siinä lavan vierellä seisten. Autoletkat nähtyäni ehdin jo varoittaa Eemeliä, että luvattu jäätelö taitaa siirtyä toiseen aikaan tai paikkaan, mutta palvelu oli niin ripeää ettei oikeastaan kunnon jonoa päässyt edes kertymään.

Jäätelöä siis nautittiin, Lauran laulut kuunneltiin ja sateen alkaessa ripsiä hypättiin autoon ja hurautettiin kotiin jatkamaan maalaus projektia. Joka onkin sitten ihan toinen tarina, eikä lopputuloksesta ole vieläkään mitään takeita...

maanantai 1. kesäkuuta 2015

Kesäpäivä Vanhankylänniemessä







Järvenpään Vanhankylänniemi on tosi kiva retkipaikka! Se on sopivan pyöräilymatkan päässä keskustasta ja autolla sinne hurauttaa parissa minuutissa. On hienoa, että kartanolle saatiin hiljaiselon jälkeen taas uusi yrittäjä. Pari kesää sinne on saanut lähteä omin eväin, mutta toivottovasti uuden yrittäjän myötä kahvila ja terassi ovat auki järkeviin aikoihin ja tarjonta pysyy kohtuullisissa hinnoissa. Lauantaina oli kuitenkin vielä varustauduttava omilla juomilla, grillimakkaroilla ja naapureiden tekemillä juustoleivillä :)

Vanhiksessa vierähtikin sitten useampi tunti: oli frisbeegolfia ja geokätköilyä hienoissa maisemissa, lampaiden syöttämistä, makkaran paistoa, auringon paistetta ja laineiden liplatusta. Viime vuonna tähän aikaan uimarantakin oli jo kovassa käytössä, mutta nyt vesi on vielä niin kylmää, että pitää odottaa ennen kuin aaltoihin uskaltaa pulahtaa. Sitä odotellessa!