tiistai 3. heinäkuuta 2018

Mehu mustaherukan lehdistä



Voi kuinka kauan tämäkin on ollut suunnitelmissa, mutta jäänyt aina tekemättä! Vaan nytpä on tehty juomaa mustaherukan lehdistä. Ja hyvää tuli! Mulle tulee ihan mieleen valkoviini, sekä väristä että mausta. Noh, täytyy tunnustaa, että olen jättänyt viinin maistelun melkein kokonaan, niin mun makuaisti ei varmaan sen suhteen ole enää ihan vireessä. Parempi siis jättää viinivertailut omaan arvoonsa :)

Mustaherukanlehtijuoma

1 litra mustaherukanlehtiä
2 rkl mintunlehtiä
1 litra vettä
10 g viinihappoa
1 dl sokeria 

Huuhdo lehdet ja laita kuumuuden kestävään astiaan. Kaada päälle kiehuva vesi. Jätä jäähtymään. Kun neste on huoneenlämpöistä, lisää viinihappoa. Anna seistä vielä yön yli.

Siivilöi lehdet pois juomasta ja lisää sokeri. Lämmitä sen verran, että sokeri sulaa nesteeseen. Pullota ja säilytä kylmässä. Laimenna vedellä omaan suuhun sopivaksi; kannattaa kokeilla mikä parhaalta maistuu.

Tällä ohjeella tulee näppärä reilun litran kokeiluannos maisteltavaksi. Jos pidät mausta, kerro määrät 5:llä (mintunlehtiä 1 dl) ja tee isompi mehumäärä kerralla. Jos teet isomman erän, mehua voi myös pakastaa.

8 kommenttia:

  1. Tuo juoma kuullostaa kyllä hyvältä.
    Muistelen, että olen joskus juonut mustaviinimarjan lehdistä tehtyä simaa.
    Mukavaa heinäkuuta! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos samoin Sari :) Ihanaa kun heinäkuu on vasta aluillaan, mutta tuntuu, että kesä on jatkunut jo vaikka kuinka kauan.

      Minäkin olen kuullut tuosta simasta. Se taitaa olla muuten aika samanlaista kuin tämä, mutta käytetään hiivalla, kuten tavallinenkin sima.

      Poista
  2. Mummi teki tätä mehua joskus ja ai että oli hyvää ja olin tämän ihan unohtanutkin.

    Kivaa viikon jatkoa <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Musta tuntuu, että aika harva tätä nykyisin tekee. Maku on kyllä ihanan raikas ja kesäinen!

      Kiitos samoin Tiia!

      Poista
  3. Minullekin tuli mummo mieleen, kun teki tätä. Tykkäsin kyllä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mummoilla on monenlaisia reseptejä hallussa :) Kivaa viikon jatkoa <3

      Poista
  4. Oi, en ole tiennytkään että lehdistäkin voi tehdä mehua. Voisi itsekin testailla.

    VastaaPoista
  5. Mehu maistuu justiinsa siltä miltä ne lehdet tuoksuu :) Lapset meillä ei tykänneet, mutta minä tykkäsin, vaikken yleensä juurikaan mehuja juo.

    VastaaPoista