Mehu mustaherukan lehdistä

Voi kuinka kauan tämäkin on ollut suunnitelmissa, mutta jäänyt aina tekemättä! Vaan nytpä on tehty juomaa mustaherukan lehdistä. Ja hyvää tuli! Mulle tulee ihan mieleen valkoviini, sekä väristä että mausta. Noh, täytyy tunnustaa, että olen jättänyt viinin maistelun melkein kokonaan, niin mun makuaisti ei varmaan sen suhteen ole enää ihan vireessä. Parempi siis jättää viinivertailut omaan arvoonsa :)

Mustaherukanlehtijuoma

1 litra mustaherukanlehtiä

2 rkl mintunlehtiä

1 litra vettä

10 g viinihappoa

1 dl sokeria 

Huuhdo lehdet ja laita kuumuuden kestävään astiaan. Kaada päälle kiehuva vesi. Jätä jäähtymään. Kun neste on huoneenlämpöistä, lisää viinihappoa. Anna seistä vielä yön yli.

Siivilöi lehdet pois juomasta ja lisää sokeri. Lämmitä sen verran, että sokeri sulaa nesteeseen. Pullota ja säilytä kylmässä. Laimenna vedellä omaan suuhun sopivaksi; kannattaa kokeilla mikä parhaalta maistuu.

Tällä ohjeella tulee näppärä reilun litran kokeiluannos maisteltavaksi. Jos pidät mausta, kerro määrät 5:llä (mintunlehtiä 1 dl) ja tee isompi mehumäärä kerralla. Jos teet isomman erän, mehua voi myös pakastaa.