Suklaamarengit
130 g tummaa suklaata
4 valkuaista
3 dl tomusokeria
Sulata suklaa mikrossa. Vatkaa valkuaiset ja tomusokeri vaahdoksi. Vatkaa vaahtoa niin kauan, että se pysyy kulhossa, vaikka kääntäisit kulhon ylösalaisin. Kaada sula suklaa vaahdon päälle ja kääntele varovasti sekaisin niin, että vaahtoon tulee suklaisia raitoja. Nostele lusikalla vaahtokökköjä leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 100 asteisessa uunissa n. 1,5 tuntia. Marengit jäävät sisältä vähän tahmeiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti