Raparperikiisseli

Voiko kesäisempää ja perinteisempää makuyhdistelmää ollakaan? Tänään päivä päätettiin raparperista ja tuoreista mansikoista tehdyllä kiisselillä. Maistui ihan lapsuudelta...

Mansikkainen raparperikiisseli

1 litra vettä

1,5 dl sokeria

3 raparperin vartta pilkottuna

2 dl mansikoita

4 rkl perunajauhoja

Keitä raparperikuutiot pehmeäksi sokeroidussa vedessä. Nosta kattila liedeltä. Sekoita perunajauhot lasilliseen kylmää vettä ja kaada ohuena nauhana keittoon hyvin sekoittaen. Nosta kattila takaisin liedelle ja anna kiehahtaa. Muussaa mansikat ja sekoita kiisselin joukkoon. Anna jäähtyä ja nauti kesästä!