Porkkanasämpylät

Ihana aurinkoinen sää houkutteli viikonloppuna järvelle hiihtämään. Käytettiin heti tilaisuus hyväksi, kun lapset oli mummolassa, niin päästiin kerrankin lähtemään yhdessä. Ja hiihtolenkin jälkeen päädyttiin Huilin terassille: kaakao kermavaahdolla maistuu hiihtämisen jälkeen ihan yhtä hyvältä aikuisena kuin silloin lapsenakin! Kotona sitten oli arkisia porkkanasämpylöitä. Mutta on nekin lämpimänä niiiiin hyviä..... :d


Porkkanasämpylät

1 pkt (500 g) Pirkka luomu porkkanasosetta
50 g hiivaa
1,5 tl suolaa
75 g margariinia
11 dl sämpyläjauhoja

Lämmitä porkkanasose kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva joukkoon ja sekoittele niin kauan hiiva liukenee soseen sekaan. Lisää suola ja osa jauhoista. Lisää sulatettu margariini. Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa liinan alla 20 minuuttia. Leivo sämpylöiksi ja kohota sämpylöitä liinan alla toiset 20 minuuttia. Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia.