Eräs ihana tyttö oli eilen sanonut, että jos hän joskus saa lapsia, hän haluaisi niille minut mummoksi! Ja syystä että osaan leipoa ja kutoa villasukkia :). Väkisinkin tuli mieleen samassa iässä omalle mummolle kertomani suunnitelma: minä halusin tulla isona mummoksi. Oma mummoni myhäili ja sanoi, että ensin pitäisi tulla äidiksi, mutta kipakasti totesin olevani asiasta eri mieltä. En ollenkaan tarkoittanut mummoksi tulemisella sukulaissuhteita vaan elämänasennetta. Jo silloin mummo oli yksi eniten ihailemiani naisia; hyväntahtoinen, positiivinen, suurisydäminen, avulias ja aina iloinen. Sitä esimerkkiä ja niitä jalanjälkiä halusin seurata. Ja mummo osasi leipoa ja kutoa villasukkia!
Mummoilun kunniaksi iltateellä tarjottiin perinteistä marjapiirakkaa:
Mummolan kuningatarpiirakka
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2 dl kevytkermaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
0,5 tl kardemummaa
100 g margariinia
3 dl mustikoita
3 dl vadelmia
1 prk Creme Vanillaa kastikkeeksi
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon kerma. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää lopuksi sulatettu margariini.
Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija n. 30 cm). Ripottele päälle jäiset marjat. Paista uunin alatasolla 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Vatkaa Creme Vanilla vaahdoksi ja tarjoa piirakan kansa. Mums mums!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti