Ihan paras omenapiirakka

Viime viikonloppuna tuotiin anoppilasta iso kassillinen omenoita. Senpä takia omenoita on syöty pitkin viikkoa. Kaikista vuosien varrella testatuista piirakkaresepteistä mun ykkössuosikki on mehevä peruspiirakka. Herkullisuutensa lisäksi se on superhelppo tehdä!

Mehevä omenapiirakka

2 dl kermaviiliä (jogurttikin käy)
2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
0,5 tl soodaa
0,5 tl leivijauhetta
75 g margariinia sulatettuna
1 muna
1 tl vaniljasokeria

Päälle: omenoita, kanelia, sokeria.

Sekoita kuivat aineet, lisää sitten muut. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan. Lado päälle viipaloidut omenat. Ripottele pinnalle sokeria ja kanelia. Paista 200-asteisessa uunissa 25-30 minuuttia.