Aamuherkuttelua kevyesti uunibanaanilla

Voi kyllä, vaikka olen vähentänyt sokerin käyttöä, en ole luopunut viikonloppuaamujen herkkuhetkistä. Vaikka croissantit on mun viikonloppuaamujen ikisuosikkeja, ei vatsa ole aina samaa mieltä vehnäisistä nautinnoista. Yritänkin säännöllisesti kehittää pitkille aamiaiselleni uusia herkkuja. Vaihtelu virkistää ja gluteenittomuus on pop! Ja lisäyksi tässä herkussa ei ole lainkaan lisättyä sokeria. Silti se sopisi ihan hyvin vaikka jälkiruuaksi, mutta on kuitenkin mun mielestä parhaimmillaan aamiaisella tai brunssilla.

Banaaneja voi  tehdä niin monta kuin on syöjiä ja lisätä jogurttijäädykkeen ainesten määrää sen mukaan. Jos banaanit on kovin isoja, riittää yhdestä banaanista mainiosti kahdelle, sen verran tuhtia syötävää se on. Ja ainakin itse syön samalla muutakin ja tuo banaani jäödykkeineen on vain osa aamupaa, joten kyllä vatsa täyttyy vähemmästäkin!

1 dl maustamatonta jogurttia
1 rkl hunajaa
1 tl sitruunamehua

1 banaani
marjoja
kanelia

Sekoita jogurtti, hunaja ja sitruunamehu ja pakasta seosta pari tuntia tai vaikka yön yli.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista banaania kuorineen reilu 10 minuuttia, kunnes kuori tummuu. Ota uunista ja leikkaa kuoreen viilto ja täytä vähän pehmenneellä jogurtilla. Lisää päälle marjat ja ripaus kanelia.