sunnuntai 3. maaliskuuta 2013

Zumbaa ja kuppikakkuja


Järvenpään Lady Linellä oli eilen Anssi Heikkilän vetämä Zumba Masterclass. Ja kyllä oli kivaa!!! Etukäteen vähän epäilytti, että mahtaako kunto kestää kahta tuntia putkeen, mutta hyvin olis mennyt vielä kolmaskin tunti peräkkäin. Sen verran hauskaa oli... Suupielet oli korvissa vielä kotonakin :). Suurimmaksi osaksi pysyin askeleissakin mukana, vaikka en kyllä aina... Olen kuitenkin jo oppinut itseäni kohtaan sen verran lempeämmäksi, ettei enää niin haittaa, vaikka jalat sekoilee omiaan. Kuten Anssi tunnin alussa totesi: vääriä askeleita ei ole, on vain yllättäviä sooloja! Ihan hyvä ohje ja pätee moneen muuhunkin asiaan...

Nyt olis aivan hirveä hinku päästä zumbaan tänäänkin, mutta lapsenvahti puuttuu :(. Mika ja Santeri on Espoossa pelaamassa, joten tämä päivä menee Eemelin viihdytysjoukoissa. Mutta hauskaahan sekin on, varsinkin kun aurinko porottaa taas täydeltä terältä.


Kun kotiuduin zumbasta, olikin jo tunnin päästä tulossa vieraita. Pikaisen suihkun jälkeen tein vielä pikaisemman inventaarion kaapin sisällöstä ja ryhdyin leipomaan kuppikakkuja.

Geisha kuppikakut

(12 kpl)

100 g margariinia
1 dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
6 Geisha-konvehtia

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri ja lisää seos taikinaan. Kaada joukkoon maito ja sekoita tasaiseksi. Lusikoi muffinivuokien pohjalle taikinaa, aseta päälle puolikas Geisha-konvehti ja peitä taikinalla. Jätä vuokiin kohoamisvaraa. Paista 175 asteessa n. 20 minuuttia. Jäähdytä ja kuorruta haluamallasi tavalla.

Mä jouduin tekemään tällä kertaa kuppikakkuihin eri värisiä kuorrutteita ihan siitä syystä, että halusin päästä eroon purkin pohjalla olevista lopuista mansikkatomusokereista. Eikä se sitten riittänyt kuin muutaman kuppikakun päälle. Loppuihin lisäsin perustomusokerin joukkoon kaakaojauhoja ja osaan vihreää elintarvikeväriä. Lopputulos oli keväinen väriyhdistelmä, josta ei kukaan osannut arvata, että värilajitelma johtui ainesten loppumisesta kesken ;D.

Ja koska muutama eilisestä säästyikin, sain tänään nautiskella rauhaisat päiväkahvit kuppikakun kera!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti