keskiviikko 11. huhtikuuta 2012

Valkosuklaa-marjapiirakka

Pääsiäisen jälkeen ollaan ehditty tehokkaasti palautua arkeen. Eilinen ilta vietettiin tiiviisti kiinteistövälittäjä-pariskunnan kanssa meidän kotia ihmettelemässä. Siinä sitten vierähtikin KOKO ilta... Koska lapset joutui viettämään eilisen oman onnensa nojassa aikuisten tylsiä juttuja kuunnellen, ajattelin hyvittää sitä tänään pullalla (joo joo, tiedätään; ei ihan suoraan kasvatus-oppaasta) ;). Kulmakonditorian korvapuusti on suurin tapaamani puusti ja vielä ihanan mehevä. Ostin yhden pullan ja vaikka se jaettiin neljään osaan, kaikille riitti kunnon kimpale.

Ennen kuin korvapuustin kimppuun päästiin, piti suoriutua parista spagetti-bolognese annoksesta. Meillä kaikki on hoito-/koulu-/työpäivän jälkeen väsyneitä ja nälkäisiä, ja kriittisiä hetkiä eletään siinä vaiheessa kun on tultu kotiin, mutta ruoka ei ole vielä valmista. Kaikenmoiset yhteenotot on siinä kohdassa varsin tavallisia. Kun tein ruokaa, pojat nahisteli keskenään koko ajan jotain pientä. Kun vihdoin päästiin syömään ja veljesten tappelu vain jatkui, meni tällä äipällä sitten hermot ja kehotin vähän tiukempaan sävyyn pitämään suut kiinni. Pidä siinä sitten lapsille kuria ja järjestystä yllä, kun meinaa tikahtua nauruun (taidokkaasti lapsilta piilotettuun) 3-vuotiaan täräyttettyä kohteliaasti "Vali vali kimittäjä!". Isoveli ainakin mykistyi moisesta kommentista! Lieko Eemeli oppinut tuon varahoitopaikassa, jossa on nyt 2 päivää ollut. Uudet lapset, uudet metkut :D.

No ehdin mä kyllä itsekin vähän leipoa. Siis pääsiäisenä, kun oli vapaata. Jostain mainoslehdestä bongattu resepti pääsi testiin pienillä muutoksilla ja sitä myöten suosikki-leivonnaisten listalle. Kyseessä on siis helppo, mutta ah, niin herkullinen

Valkosuklaa-mansikkapiiras

130 g valkosuklaata
75 g margariinia
3 kananmunaa
1,5 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2 dl jäisiä mansikoita

Sulata margariini kattilassa ja nosta kattila syrjään. Paloittele valkosuklaa margariinin joukkoon ja sekoittele kunnes suklaa on täysin sulanut.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää munavaahtoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää suklaa-rasvaseos joukkoon. Sekoita tasaiseksi.

Leikkaa pala leivinpaperia ja vuoraa sillä piirakkavuoka. Levitä seos vuokaan ja ripottele päälle jäiset mansikat. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 25 minuuttia. Loppuvaiheessa voit laittaa piirakan päälle palan leivinpaperia, ettei pinta tummu liikaa. Piiras saa/pitää jäädä sisältä kostean pehmeäksi.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti